THERMOSOL

FINLAND

Четверг, 21 Сен 2017

Как предотвратить пригорание?

E-mail Печать PDF

Предварительно разогретая посуда и низкая температура приготовления - ключ эффективного использования стальной посуды Thermosol. Предварительно подогрейте свою посуду при небольшой или средней температуре минуту или две. Если поверхность посуды очень горячая, снимите с конфорки на минуту, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла, достаточного для покрытия всей площади приготовления посуды. Добавьте пищу, при контакте с поверхность посуды, должен появится легкий потрескивающий звук жарения, указывающий на то, что пища готовится правильно и масло создает естественный барьер. Позвольте пище готовится без вмешательства, пока она не достигнет планируемой степени температурной обработки. Натуральный сахар пищи карамелизирует ее поверхность и распределяет аромат готовящегося блюда. Если звук приготовления, при добавлении пищи является шипящим, Вы используете высокую температуру . Thermosol рекомендует низкую или среднюю температуру.